アメリカで年越しそば＆お雑煮

ようやく”さち”の登場です。今まで”かず”に任せっきりで、おさぼりしてました。今日から”かず”と一緒にがんばりま～すので、宜しくお願いします。

アメリカで迎えるはじめての年越し＆お正月。やはり日本人、異国の地にいても和の心は忘れません。年越しといえば年越しそば、お正月といえばお雑煮やおせちを食べなければ・・・。

31日は、紅白歌合戦を堪能した後、二人で近所の日本食レストラン”三楽（sanraku)”に年越しそばを食べに行きました。日本のお蕎麦屋さんだったら年越しそばを食べに来るお客さんで賑わうんでしょうが、ここはアメリカ、いつもと変わらず、お寿司を食べるアメリカ人がほとんどでした。私たちの他に子供連れの日本人家族が１組だけお蕎麦を食べていました。

かずは天ぷらつきのざる蕎麦。さちは天ぷらつきの温かいお蕎麦を食べました。蕎麦専門店ではないので麺が少し柔らかかったのが残念ですが、ダシは確かで、天ぷらはサクサクで美味しかったです。

A Happy New Year ! 年越しそばは外食で済ませてしまったので、お雑煮はさちが頑張って作りました。さちの実家(新潟）のお雑煮はとにかく具沢山でお醤油ベースの味ですが、今年はかずの出身地の関東風のお雑煮に挑戦しました。

関東風のお雑煮といえばすまし汁。ダシが命！昆布と鰹節から丹念にダシをとりました。具は、大根、にんじん、鶏肉、ほうれん草に椎茸となると。かずの実家では鶏肉ではなく牛肉とブリを入れるそうです。今度お母さんに教えてもらおっと。（おせちは手抜きです・・ハハ）

ということで、アメリカにいながら日本の年越し＆お正月気分を味わうことができました。

さち